Mamzana Tarifi

 

Mamzana Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 3 kırmızı biber
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 domates
• Tuz

Üzerine;

• Sarımsaklı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Toz biber
• Biraz maydanoz

  Mamzana Tarifi Yapılışı

• Patlıcan ve kapya biberleri 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika közleyelim. Kabuklarını soyup keselim.
• Yeşil biber ve domatesleri de keselim.
• Hepsini bir kaba alalım tuz ekleyerek karıştıralım.
• Tereyağını ocakta eritelim. Toz kırmızı biber ekleyelim.
• Servis tabağına mamzanayı alalım.
• Sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
• Tereyağını dökelim. Maydanoz serpelim.

Afiyet olsun 😋