Mercimek Köftesi Tarifi

 

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı ince bulgur
• 5 su bardağı sıcak su
• Tuz kimyon

Sosu için

• 2 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Limon suyu
• 1 tutam maydanoz

  Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

• Mercimeği yıkayıp uygun bir tencereye alıyoruz üzerine su ilave edip mercimek iyice pişene kadar pişiriyoruz.
• Daha sonra ocaktan alıp ince bulgur tuz kimyon ekleyip karıştırıyoruz tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar bekletiyoruz.
• Soğanları ince ince kıyıyoruz biber domates salçası sıvı yağ ekleyip ocakta kavuruyoruz daha sonra mercimeğe ilave edip karıştırıyoruz.
• Soğuduktan sonra güzelce yoğuruyoruz limon suyu ve maydanozu ince ince kıyıp köftemize ekleyip tekrar yoğuruyoruz daha sonra elimizle şekil verip marulla birlikte servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun 🤗💕.