Asla Bozulmayan Ve Tadı Değişmeyen Kışlık Menemen Tarifi

 

Malzemeler

• 6 kilo domates
• 1 kilo tatlı sivri biber
• 6 tane acı sivri biber
• 1 büyük su bardağı ayçiçek yağı
• 1,5 yemek kaşığı tuz

  Yapılışı

• Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
• Sivri biberleri ayıklayıp küçük küçük doğrayalım.
• Tenceremize ilk önce sıvı yağını koyup üzerine biberleri ilave edip karıştıralım.
• Biraz kavrulduktan sonra domatesleri ilave edip karıştıralım ve 45 dakika kadar pişirelim.
• Tuzunuda ilave edip pişirmeye devam edelim ve 30 dakika kadar daha kısık ateşte pişirip ocağı kapatalım.
• Ben sulu sevmediğim için baya pişirdim siz daha az pişirebilirsiniz.
• Soğuyan menemeni fermuarlı buzluk poşetlerine koyalım ve buzlukta saklayalım. Kış boyu afiyetle sağlıkla tüketelim inşallah herkese afiyet olsun kıymetli arkadaşlarım 🥰🌹🤲.