Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

 

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 buçuk su bardağı (200 mlt’lik) iri taneli bulgur
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 3 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ 

  Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bulgurlar güzelce yıkanır ve süzülür.
• Bir tencereye soğan konur ve kısık ateşte biraz solunca üzerine yağlar ilave edilir, bir miktar kavrulunca biberler konur onlarda kavrulur.
• Sonra sırasıyla salçalar, domates, baharatlar, mercimek ve bulgur eklenip bir miktar daha kavrulur.
• Üzerine dört buçuk su bardağı sıcak su eklenir.
• Önce yüksek ateş sonra kısık ateşte pişirilir.
• Üzerine kağıt havlu konup, bir miktar dinlendirilir ve servis yapılır.

Afiyet olsun😊.