Pamuk Gibi Açma Tarifi

 

Pamuk Gibi Açma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( sarısı dışına, beyazı içine )
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 kilodan 1 su bardağı eksik un
• 100-150 gr yumuşak tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pekmez

  Pamuk Gibi Açma Tarifi Yapılışı

• Hamurumuz için süt, su, şeker, mayayı eritin ve 10 dk bekleyelim.
• Ardından un, tuz, yumurta beyazı sıvı yağ ilave edelim ve hamurumuzu yoğuralım.
• 30-40 dk mayalanması için bekleyelim.
• Tezgahı bolca yağlayalım mayalanan hamuru dökelim.
• Elimizle iyice açalım. Kare şeklinde olsun.
• Üstünü bolca tereyağlayalım.
• Bir katı üstüne atalım tekrar tereyağlayalım.
• En son zarf şeklinde katlayıp uzunlamasına elimizle açalım tereyağlı olacak bolca.
• 2 parmak şeklinde keselim.
• Elimizle uzatıp kıvıralım.
• Hamuru tepsi mayası olması için 15 dk bekletelim.
• Yumurta sarısını ve 1 tatlı kaşığı pekmez ilave edip hamurlara sürelim.
• 200 derece önceden ısıtılmış fırında 17 dk pişirdim, üstü kızarana kadar pişirin. Deneyecek olan herkese afiyet olsun. 😋😋.