Nar Gibi Kızarmış Fırında Bütün Tavuk Tarifi

 

Nar Gibi Kızarmış Fırında Bütün Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bütün tavuk
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı kajun baharatı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• (ben kajun baharatı kullandığım için ekstra kimyon, toz biber, karabiber koymadım siz dilerseniz koyabilirsiniz)

Pilavı için malzemeler;

• 1 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ (ben göz kararı koyuyorum)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı zerdeçal(renk vermek için)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tarçın (dilerseniz kuş üzümüde ekleyebilirsiniz, ben eklemedim)
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı tavuk suyu

  Nar Gibi Kızarmış Fırında Bütün Tavuk Tarifi Yapılışı

• Evvela tavuğumuzu düdüklü tencereye koyup, üzerini biraz örtecek şekilde su ekleyip 15 dk haşlayalım (çok haşlamayın dağılmasın).
• Sosu için bütün malzemelerimizi iyice karıştıralım ve haşladığımız tavuğumuza iyice içine dışına sürelim.
• Vaktiniz varsa buzdolabında 30 dk kadar baharatlı bir şekilde bekletebilirsiniz.
• Tavuğumuzu yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup 200 derece önceden ısıtılmış, alt üst ızgara ayarında 45 dk pişirelim. (ekstra fırın poşetine koymadım)
• Arada kontrol edip alt üst çevirerek bu şekilde pişirelim.
• Pilavın yapılışı; 🍚1 su bardağı pirinçimizi kısık ateşte sıvı yağ ile biraz kavurup, baharatlarını ekleyelim ve birazda öyle kavuralım.
• Üzerine 1 su bardağı sıcak su ve yarım su bardağı tavuk suyunu ekleyip karıştıralım.
• En son üzerine tereyağımızı koyup kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim.
• Servis ederken ben pilavın üzerine tavuğu koyup o şekilde yaptım, siz istediğiniz gibi servis edebilirsiniz…
• Bu şekilde yapınca dışarıdan aldığımız hazır tavuklardan kat ve kat daha lezzetli oluyor 🤤 denemenizi tavsiye ederim 🍗🐔🧡Afiyet olsun🧡🐔🍗.