3 Eylül 2021 Cuma

Patatesli Rulo Börek Lezzetini Çok Seveceksiniz Tarifi

 

Patatesli Rulo Börek Lezzetini Çok Seveceksiniz Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 4 adet patates (Çiğden)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kapya biber
  • 3.4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber, kurunane

Sosu için

  • 2 yemek kaşığı un
  • 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 2 yemek kaşığı sirke

    Patatesli Rulo Börek Lezzetini Çok Seveceksiniz Tarifi Yapılışı

  • Önce iç harcımızı hazırlayalım.Soğanı ince kıyım doğrayalım biberi ince kıyım doğrayalım.
  • Patatesleri rendeleyelim.
  • Bir tavaya sıvı yağ ilave edelim.
  • İçine önce soğanları sonra biberleri ilave ederek kavuralım.
  • Rendelemiş olduğumuz patatesleri de ilave ederek sote kıvamlı hepsini kavuralım.
  • Tuzunu baharatlarını ekleyip bir miktar daha karıştıralım. Harcımızı soğumaya bırakalım.
  • Sosunu hazırlayalım. Uygun bir kaseye önce unu sonra suyu, yağı ve sirkeyi ilave ederek pütürsüz bir kıvamda çırparak hazırlayalım.
  • Yufkayı açalım arasına sostan her yerine gelecek eşitlikte sürelim.
  • Sonra diğer yufkayı da onun üzerine kapatalım ona da aynı şekilde sosu sürelim.
  • Son yufkayı da üzerine kapatıp sosu sürüp patatesli harcı her yerine eşit olarak dağıtalım.
  • Bütün olarak yufkayı rulo yaparak uç kısmından başlayarak saralım.
  • Sarmış olduğumuz yufkaları birer parmak kalınlığında kesip tepsiye dizelim.
  • Bir yumurta sarısı sürelim.
  • Üzerlerine ve fırına verelim.
  • 170 derece fırında ortalama 30. 40 dakika arası pişirelim afiyetle.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder