Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

 

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet soğan
• 3 adet kapya biber
• 4 diş sarımsak
• 6-7 yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 adet patlıcan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı bulgur
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Nane

  Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

• Patlıcanları pijama şeklinde soyalım küp veya istediğiniz şekilde kesip tuzlu suda bekletelim.
• Diğer kalan malzemelerimizi de küp küp doğrayalım, sıvı yağı tenceremize alalım.
• Soğan, sarımsak, salça, biber ve patlıcanları sırasıyla kavurup bulguru ekleyelim, onu da 1-2 tur döndürüp domatesi katalım.
• Baharatlarımızı ve suyu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
• Üzerine maydanoz serpip servis edebilirsiniz.