Tadı Damağınızda Kalacak Harika Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifi

 

 Malzemeler

• 3 kilo domates
• 1 kilo kapya biber
• 3 baş sarımsak
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı sirke
• Çeyrek bağ maydanoz
• 250 gram kıl biber
• 250 gram acı biber
• 2.5 yemek kaşığı salamura tuzu

  Nasıl Yapılır?

• Domatesler robottan geçirilip tencereye alınır.
• Kapya biber sarımsak ile robottan geçirilip domateslerin üzerine eklenir.
• Tencere ocağa alınıp kaynamaya bırakılır.
• Suyunu çekmesine yakın üzerine kıl biber ve tercihe bağlı acı biber, maydanoz, sirke, sıvı yağ ve tuz eklenip kaynatılmaya devam edilir.
• Kıvam alan sos şişelere doldurup kapakları sıkıca kapatılır.
• Şişelerin kapakları aşağı bakacak şekilde bir gece bekletilir. Deneyen herkese afiyet olsun.