Tahinli Fındıklı Çıtırlar Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım paket baklavalık yufka
- 100 gram ince çekilmiş fındık
- Yarım su bardağı tahin
- Yarım su bardağı toz şeker
- 100 gram eritilmiş tereyağ
- Aralarına serpmek için toz şeker(3 yemek kaşığı kadar kullandım.)
Tahinli Fındıklı Çıtırlar Tarifi Yapılışı
- İç malzemesi için fındığı, tahini ve toz şekeri karıştırıyoruz.
- Baklava yufkasından bir adet alıp tezgaha seriyoruz.
- Fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde tereyağı sürüyoruz.
- Üzerine bir yufka daha serip tereyağı sürdükten sonra her yerin biraz toz şeker serpiştiriyoruz.
- Yufkayı uzunlamasına olacak şekilde iki parmaktan biraz geniş şeritler kesiyoruz.
- Kestiğimiz şeritlerin uç kısımlarına bir tatlı kaşığı iç malzemesinden koyuyoruz.
- Yufkaları muska şeklinde sarıp fırın tepsisine diziyoruz.
- İç malzemesi bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
- En son kalan tereyağını muskaların üzerine sürerek önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. (çok çabuk pişiyorlar kontrollü olalım. )
- Fırından çıkan ve soğuyan çıtırlara isteğe bağlı pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder