Tam Ölçülü Ev Yapımı Şeftali Suyu/Tadına Baktıktan Sonra Kasa Kasa Yapacaksınız Tarifi

 

Malzemeler

• 5 kg olgun şeftali
• 5 su bardağı içme suyu
• 5 su bardağı toz şeker (su bardağı ölçüsü 200 ml)

   Yapılışı

• Şeftalileri iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyalım.
• Uygun bir tencerenin içerisine şeftalileri dilimleyelim.
• Üzerine su ve şekeri ilave edip karıştıralım.
• Tencereyi ocağa alalım.
• Orta kısık ateşte ara ara karıştırarak 1 saat pişirelim.
• Daha sonra pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blenderdan geçirelim.
• Tekrar ocağa alalım 10 dakika kısık ateşte pişirelim.
• Kaynar şekilde kavanozlara dolduralım ve kavanozları ters çevirelim.
• Üzerlerini mutfak örtüsü ile örtelim.
• Soğuyunca güneş görmeyen serin bir yerde uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Not:kullanılan kavanozların temiz ve kırık olmaması kapakların yeni olmasına dikkat edelim ki vakumlama işlemi sorunsuz gerçekleşsin.

Konsantre meyve suyunu içeceğiniz zaman 1 ölçüye bir ölçü içme suyu ilave edip karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Tadını kontrol ederek su miktarını artırıp azaltabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun 🤗.