Tavuklu Bamya Tarifi

 

Malzemeler

• 500g tavuk göğsü
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 500g bamya
• 1 adet limon suyu
• 6 su bardağı sıcak su

   Yapılışı

• Tencereye kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü alalım.
• Tavuklarımız suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
• Sıvı yağ, doğranmış soğan ve yeşil biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Doğranmış domates, domates salçası, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek 2-3 dk daha kavuralım.
• Temizlenmiş taze bamyayı ilave edip 5 dk daha kavuralım. Burada hatırlatmak istiyorum dondurulmuş bamya kullanacaksanız daha fazla kavurmanıza gerek yok.
• Limon suyu ve sıcak suyu ekleyerek karıştıralım.
• Bamyalarımızı ezmeden ara ara karıştırarak kontrollü bir şekilde yumuşayıncaya kadar pişirelim.
• Tavuklu bamya yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun :)