4 Eylül 2021 Cumartesi

Yeşil Mercimekli Erişteli Soğuk Çorba (1 Kase Asla Yetmeyecek) Tarifi

 

Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek (Bardak ölçüsü 250 ml)
  • 1 su bardağı erişte (Ev yapımı erişte)
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

    Yapılışı

  • Yeşil mercimekleri yıkadıktan sonra bir tencereye alalım.
  • Üzerine geçecek kadar su sıcak su ilave edip haşlayalım.
  • Daha sonra soğuk suyla yıkayıp bir kenara alalım.
  • Ayrı bir tavanın içerisine sıvı yağı alalım.
  • Erişteler hafif renk alana kadar kavuralım ve üzerine baharatları ilave edip bir kenara alalım.
  • Uygun bir kasenin içerisine mercimekleri dövülmüş sarımsağı tuz alıp karıştıralım.
  • Üzerine yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
  • Son olarak kavurduğumuz erişteleri de gezdirip servis yapalım çok lezzetli harika bir soğuk çorba oluyor. Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Şimdiden herkese afiyet olsun🤗

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder