Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek (Bardak ölçüsü 250 ml)
- 1 su bardağı erişte (Ev yapımı erişte)
- 3 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı
- Yeşil mercimekleri yıkadıktan sonra bir tencereye alalım.
- Üzerine geçecek kadar su sıcak su ilave edip haşlayalım.
- Daha sonra soğuk suyla yıkayıp bir kenara alalım.
- Ayrı bir tavanın içerisine sıvı yağı alalım.
- Erişteler hafif renk alana kadar kavuralım ve üzerine baharatları ilave edip bir kenara alalım.
- Uygun bir kasenin içerisine mercimekleri dövülmüş sarımsağı tuz alıp karıştıralım.
- Üzerine yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Son olarak kavurduğumuz erişteleri de gezdirip servis yapalım çok lezzetli harika bir soğuk çorba oluyor. Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum. Şimdiden herkese afiyet olsun🤗
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder