Yumuşacık Hamuruyla Külah Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta akı içine sarısı dışına
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya yada yarım pakat yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un herkeste aynı gitmeyebilir kontrollü olun
Üzeri için
- Çörek otu
İçi için
- Beyaz peynir
- 1 avuç ceviz
- Maydanoz
- 1 tane kırmızı acı közlenmiş biber
Yumuşacık Hamuruyla Külah Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle genişçe bir kabın içine sütümüzü mayamızı şekerimizi ekleyip bikaç dakika çırpalım yağımızı da ekleyelim.
- Yumurtanın akınını da ekleyip karıştıralım yavaş yavaş unumuzu ve tuzumuzu da ekleyip yoğuralım ve hamurumuzu toplayalım.
- Üzerine streç geçirip 40 dakika mayalanması için bekletelim.
- Diğer yandan içini hazırlayalım.Mayalanan hamuru 11 parçaya bölelim.
- Her bir parçamızı alıp yuvarlayarak uzatıyoruz.
- Külah aparatına sarıyoruz. Resimdeki gibi bütün işlem bittikten sonra susam serpmiş olduğum tepsiye diziyorum.
- Yumurta sarısı ve çörek otumuzu serpip 200 derecelik ısınmış fırında kızarana dek pişiriyoruz.
- Pişen poğaçalarımızın içindeki küllah aparatlarını çıkarıp iç malzemesiyle dolduruyoruz.
- İstediğiniz harcı bırakabilirsiniz servise hazır🌹.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder