Browni Kurabiye Tarifi

 

Browni Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram teremyağ margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı kakao
• 1 kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un (Markadan markaya miktar değişebilir)

Şerbeti için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu
• 1 tane limon çekirdeği

Üzeri için:

• Toz fıstık

  Browni Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Miktara uygun büyüklükte bir cezvenin içine limon çekirdeği toz şeker ve suyu alalım şeker eriyene kadar karıştıralım.
• Kaynadıktan sonra limon suyunu damlatalım.
• Limon çekirdeği karardığında şerbet hazır demektir.
• Kurabiye hamuru için; Margarin sıvı yağ yumurta ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp elimizle iyice yoğuralım.
• Homojen kıvam alan harca kabartma tozu ve kakaoyuda ekleyip elimizle karıştıralım.
• Unu azar azar ekleyip iyice yoğuralım ele yapışmayan bir kıvam aldığında hamur hazır demektir.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yuvarlak şekil verip dizelim.
• 180 derece fırında kontrollü şekilde pişirelim. Kurabiyemiz hızlı pişiyor dikkat edelim.
• Pişen kurabiyeleri sıcakken şerbeti daha iyi çekmesi için bir çatal yardımıyla daha küçük bir tepsiye alalım.
• Üzerine şerbeti her kurabiyenin üzerine gelecek şekilde dökelim.
• Islanan kurabiyelerimiz çok yumuşayıp dağılmasın diye başka bir tabağa alalım üzerini fıstık ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😊😊

Not 1: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması önemli.

Not 2: Kurabiye sıcak şerbet soğuk olmalı.