Domatesli Tane Tane Bulgur Pilavı Tarifi

 

Domatesli Tane Tane Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2.5 su bardağı pilavlık bulgur
• 3 adet yeşil biber
• 2 büyük boy domates
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı kaynar su

  Domatesli Tane Tane Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Domatesli bulgur pilavı yapmak için öncelikle tenceremize sıvı yağı alıp kızdırıyoruz.
• Ardından kızan sıvı yağa halka halka doğradığımız 3 yeşil biberi ekliyoruz. Biberi sıvı yağda karıştırarak yaklaşık 2-3 dakika kavuruyoruz.
• Pilavımızı yaparken ocağın çok açık olmadığına dikkat edin. Ardından 1 yemek kaşığı domates salçasını da ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.
• Domates salçası biberle karışıp kokusu çıkana kadar kavrulduktan sonra 2 adet büyük boy domatesi de ekliyoruz.
• Domatesi de eklenen pilav malzemeleri bu adımda 3-4 dakika daha kavrulur.
• Daha sonra 2. 5 su bardağı pilavlık bulguru yıkayıp süzün ve tencereye ekleyin.
• Pilavlık bulgur malzemelerle karışana kadar kavurmaya devam edilirken karıştırın.
• Bulgurun rengi dönene kadar yaklaşık 4-5 dakika kavurma işlemine devam edin.
• Sonrasında pilava 1. 5 tatlı kaşığı tuzu da ekleyip iyice karıştırın.
• Son olarak pilavınıza 4 su bardağı kaynar suyu da ekleyip karıştırın.
• Pilavın suyu da eklenip iyice karıştırıldıktan sonra su kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatarak pilavı pişmeye bırakın.
• Pilavın pişme süresi yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.
• Pişen pilavı karıştırın ve üzerine kağıt havlu sererek nemini alın ve tekrar tencerenin kapağını kapatın. Pilavı en az 15 dakika dinlendirin.