21 Ekim 2021 Perşembe

Dışı Kıyır İçi Kıtır Nefis Kurabiye Tarifi

 

Dışı Kıyır İçi Kıtır Nefis Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gram tereyağı yada margarin
  • Yarım su bardağı sıcak sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı yoğurdun susuz yerinden
  • 1 paket vanilya
  • 3,5 su bardağı un
  • Kurabiyemizi yapmak için dolap poşeti ve su bardağı

İç harcı için;

  • 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
  • 1 çay bardağı fındık
  • 2 çorba kaşığı fındık kreması (Kahvaltılık çikolatada olabilir)

    Dışı Kıyır İçi Kıtır Nefis Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle genişçe bir kabın içine dolaptan çıkarmış olduğum yağımızı ve ateşte ısıttığım sıvı yağımızın üzerine ekleyip eriyinceye kadar mikserle iyice çırpalım.
  • Şekerimizi ekleyip bir kaç dakika daha çırpalım.
  • Nişasta, yoğurdumuzu ekleyip bir kaç dakika daha çırpalım.
  • Yumurtamızı da ekleyip unumuzuda yavaş yavaş ekleyip elimizle yoğuralım.
  • 10 dakika bekletelim hamurumuz çok sert olmasın yoksa iyi sonuç alamayız yumuşak olacak.
  • Diğer yandan iç harcımızı hazırlayalım.
  • Fındığımızı robottan çekelim çok ezmeyelim, bütün malzemeleri karıştırıp hazırlayalım.
  • Kurabiyelerimizi yapmak için dolap poşeti ve bir su bardağına ihtiyacımız var.
  • Dolap poşetimizi ikiye kesip masaya alalım.
  • Resimdeki gibi mandalina büyüklüğünde hamurumuzu alalım .
  • Hamurumuzun üstüne dolap poşetimizin diğer yarısını kapatıp su bardağı yardımıyla hamurumuzu açıp iç harcını ekleyip saralım ve uç kısımlarını at nalı gibi şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
  • 175 dereceli ısınmış alt üst ayarda 30 dakika pişirelim .
  • Herkesin fırını aynı olmayabilir azıcık pembeleşince çıkarın, kontrollü olun.
  • Fırından çıkan kurabiyelerimizi pudra şekeri ile servis yapalım.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder