Fırında Mantarlı Patates Oturtma Tarifi

 

Fırında Mantarlı Patates Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• Yarım kilo kıyma
• 2 adet soğan
• 6,7 adet biber
• 2 adet kapya biber
• 3 dış sarımsak
• 500 gram mantar
• 2 domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber, pulbiber, tuz
• 3 orta boy patates

Patates sosu için

• Tuz, karabiber, pulbiber, 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için

• Kaşar peyniri

  Fırında Mantarlı Patates Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle mantarlı harcımızı yapalım. Tencereye sıvı yağ dökelim üzerine doğranmış soğanları ekleyip hafif kavuralım.
• Kavrulan soğanların üzerine doğranmış biberleri ekleyip kavuralım pişen sebzelerin üzerine kıyma ekleyip karıştıralım suyunu çeken kıymanın üzerine salça sarımsak ve baharatları ekleyip karıştıralım.
• Üzerine doğranmış mantarları da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
• Son olarak rendelenmiş domatesi de pişen mantarın üzerine ekleyip tencerenin kapağını kapatalım, pişen harcın üzerine yarım çay bardağı sıcak su ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
• O sırada patatesleri ince ince yuvarlak şeklinde doğrayalım üzerine baharat ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım ve patatesleri tepsiye dizelim önceden ısıtılmış 200 derece fırına atalım pişen patatesleri fırından çıkaralım.
• Üzerine mantarlı harcı dökelim tekrar fırına atalım 15 dakika fırında kalması yeterli olacaktır.
• Tepsimizi fırından çıkaralım üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökelim önceden ısıtılmış 200 derece fırına atalım kaşarlar eridikten sonra fırından çıkaralım.
• İlk sıcağı geçen yemeği dilimleyip servis edebilirsiniz şimdiden afiyet olsun 🥰