Gelin Pastası Tarifi

 

Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su+1 yemek kaşığı bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 50 gr beta çikolata
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

  Gelin Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Krema için kremşanti hariç bütün malzemeleri derin bir kaba aldım.
• Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirdim, soğumaya bıraktım.
• Soğuyunca üzerine kremşanti ilave ederek blenderden geçtim.
• Keki için yumurta ve şekeri çırptım.
• Üzerine elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ettim.
• Yağlanmış dikdörtgen borcama döktüm.
• 170 derece fırında yaklaşık 20 -25 dakika kontrollü şekilde pişirdim. Fırından çoktan kekin üzerine bir bez örterek soğumaya bıraktım.
• Üzerine süt ve şeker karışımını döktüm.
• En üste kremayı döktüm.
• Hindistan cevizi serperek üzerini streçle kapattım buzdolabında dinlendirdim.
• En az 2 saat dinlendikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.