Herkesin Bayıldığı Tarak Tatlısı Tarifi

 

Herkesin Bayıldığı Tarak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tepeleme tuzsuz tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un
• 1 kase dövülmüş ceviz yada fındık
• 1 çay bardağı kadar irmik (şekil verirken)

Şerbeti için:

• 3 su bardak şeker
• 3 su bardak su
• 1 dilim limon

  Herkesin Bayıldığı Tarak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce şerbeti hazırlıyoruz. Şeker ve suyu ocağa alıp kaynamaya bırakıyoruz.
• Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 10 dakika daha kaynatılır içine bir dilim limon bırakılır. Şerbet hazır olunca ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
• Hamuru için; tereyağ, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve alabildiği kadar unu bir kaba alıp yoğurmaya başlıyoruz. Kurabiye hamuru kıvamında bir hamur elde elde etmemiz gerekiyor. Hamurumuz hazır olunca ceviz büyüklüğünde parçalar haline getiriyoruz.
• İrmiğe bulayıp tarağın üzerine bastırıp içine bir tatlı kaşığı ceviz koyup ağzını kapatıp şekil veriyoruz.
• Yağlanmış tepsiye dizip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
• Tepsiyi fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbeti üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.