Kahvaltının Gözdesi Yumurtalı Kaşarlı Patates Sote Tarifi

 

Kahvaltının Gözdesi Yumurtalı Kaşarlı Patates Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy patates
• Yarım kapya biber
• 1 adet sivri ya da çarliston biber
• Küçük boy yarım soğan
• Sucuk (Dilediğiniz miktarda)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yumurta
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• Tuz
• Kırmızı toz biber

  Kahvaltının Gözdesi Yumurtalı Kaşarlı Patates Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patatesleri soyup, küçük küpler halinde doğrayalım. Soğan, biber ve sucukları da küçük küçük doğrayıp bir kenara alalım.
• Tavaya tereyağı ve zeytinyağını alıp biraz ısıtalım, içine doğramış olduğumuz patatesleri ekleyip, kapağını kapatıp, orta ateşte pişirelim.
• Kavrulan patateslerin içine soğan ve biberleri ekleyip biraz daha kavuralım ve en son sucukları, tuzu ve karabiberini ekleyip 1-2 dk. Daha çevirelim.
• Tavamızdaki malzemelerin ortasın8 açalım ve bir tane kırmış olduğumuz yumurtayı ekleyelim ve yumurtanın üzerine çok az tuz ekleyelim.
• Kenardaki patateslerin üzerine kaşar peyniri koyalım ve kırmızı toz biber gezdirip, tavanın kapağını kapatalım.
• Kısık ateşte yumurta pişip, kaşar peyniri eriyene kadar pişirelim.
• Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyelim ve ocaktan alalım. Afiyetle yiyebilirsiniz. 👌😋