Kupta Muhallebili Çıtır Kadayıf Tarifi

 

Kupta Muhallebili Çıtır Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için

Su bardağı ölçüsü ( 200 ml )

• 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı un
• Yarım su nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Kadayıflı karışım için

• 250 gram kadar kadayıf hazır markette bulabilirsiniz
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı iri ezilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

  Kupta Muhallebili Çıtır Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavamıza yağımızı koyup eritiyoruz.
• Üzerine kadayıfımızı ve şekerimizi ilave edip orta ateşte sürekli karıştırarak hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
• Altını kapatmadan 2 3 dk önce cevizimizi de ilave edip tekrar karıştırıp ocağımızın üzerinden alıyoruz.
• Soğuması için başka bir tabağa boşaltıp bir kenara alıyoruz.
• Muhallebisi için tereyağ hariç bütün malzemelerimizi tencereye alıyoruz karıştırarak koyulaşmasını bekliyoruz.
• Koyulaşmaya başlayınca tereyağını ilave edip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz mikserle güzelce çırpıyoruz. Hafif ılımaya bırakıyoruz.
• Muhallebimiz ılıdıktan sonra kuplarımızın dibine 1 buçuk 2 yemek kaşığı kadar kadayıfımızdan koyuyoruz.
• Üzerine muhallebimizden koyuyoruz.
• En son üstüne de kadayıflı karışımızdan yeteri kadar koyuyoruz. Tüm muhallebi bitene kadar işleme devam ediyoruz.
• 1 2 saat dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.