Muhteşem Humus Meze Tarifi

 

Muhteşem Humus Meze Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı nohut
• 2 iri dış sarımsak
• Yarım çay bardağından bir parmak fazla tahin
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limon
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine :

• Zeytinyağı
• Pulbiber 

  Muhteşem Humus Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

• Akşamdan nohutu yıkayın ve üzerine iki parmak çıkacak kadar suyla ıslatın, ertesi gün yeni temiz suyla yumuşayıncaya kadar haşlayın.
• Haşlanan nohutu süzün ( her ne kadar kabuğuyla robottan çekilecek olsada ben üşenmeden kabuklarını temizledim, malumunuz yemek otoriteleri öyle der 🙈😅) ama karar sizin.
• Robotun içine nohutu alın, üzerine iki diş sarımsak, tahin, tuz ve kimyon, zeytinyağının yarısını ve bir limonun suyunu sıkıp hepsini beraberce bir güzel robotta çekin.
• İyice ezilen homojen ve yoğun bir kıvamda oluncaya kadar çektikten sonra tadına tuzuna bakın istediğiniz gibiyse humusunuzu tabağa alın.
• Kalan zeytinyağını üzerine dökün, ben damak tadımıza göre maraş acı pulbiber ekledim 👍😍 ve maydanoz yapraklarıyla servis ettim siz dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz, afiyetler olsun.