Patates Karnıyarık Tarifi

 

Patates Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• ️7 adet patates
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• Çeyrek demet maydanoz
• Pulbiber, karabiber, tuz

Sos için:

• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

  Patates Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavaya kıymayı alıp kavurmaya başlayalım.
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Küp küp doğranmış soğanı ilave edelim.
• Pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra biber ve rendelenmiş sarımsağı ilave edip kavuralım.
• Salçayı ekleyelim.
• En son kabuğunu soyup küp küp doğradığımız domateslerimizi ilave edelim.
• Baharatları ekleyip edip 6-7 dakika kadar daha pişirip ocaktan alalım.
• Patateslerimizi güzelce soyup ortadan ikiye bölelim.
• Benim patateslerim küçük olduğu için bölmedim. Sizde bu şekilde hazırlayabilirsiniz.
• Patatesleri tatlı kaşığı ile içini oyalım(kalan patatesleri atmayın soğanla kavurup gözlemede yada börek yaparak değerlendirebilirsiniz).
• Oyduğumuz patatesleri az yağla önlü arkalı hafif kızartalım.
• Kızaran patatesleri hafif tuzlayıp tepsiye dizelim.
• Ortasına kıymalı harçtan doldurup üzerine domates ve biber dilimi bırakalım.
• En son sosu hazırlayıp üzerine gezdirelim.
• 190 derece fırında üzerine ıslattığımız yağlı kağıdı kapatıp yaklaşık 30 dakika pişirelim.
• Patateslerimiz yumuşadığında servise hazır. Afiyet olsun.