Patlıcan Salatası Tarifi

 

Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 2 kapya biber
• 1 tutam maydanoz
• Az miktar dereotu
• Zeytinyağı
• Üzüm sirkesi
• 1 diş sarımsak
• Tuz

  Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcan ve biberi fırında 200 derecede 40 dk yumuşayana kadar közlüyoruz.
• Maydanoz ve az miktar dereotunu ince kıyıyoruz.
• Közlenen biber ve patlıcanın kabuklarını soyup ince kıyıyoruz.
• Hepsini kaba alıp karıştırıyoruz.
• Damak zevkimize göre sirke, zeytinyağı, sarımsak ve tuz koyup harmanlıyoruz.
• Soğuk veya ılık servis ediyoruz. Afiyet olsun.