Peynirli Brokoli Çorbası Tarifi

 

Peynirli Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy brokoli
• 3 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 çorba kaşığı un
• 1 paket krema
• 1 paket cheddar peyniri
• Sıvıyağ
• 6 su bardağı tavuk suyu
• Tuz
• Acısız toz biber

  Peynirli Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Brokoli fazla saplarından ayıklanır, lokmalık olacak şekilde doğranır, yıkanıp süzülür, hazır edilir.
• Tencereye rendelenmiş havuç, dövülmüş sarımsak, yemeklik doğranmış soğan ve sıvı yağ alınır, orta ateşte sotelenir.
• Havuç yumuşayınca un eklenip karıştırılır, iyice karışan harca tavuk suyu katılıp bir yandan da karıştırılır.
• Kaynamaya başlayınca brokoli eklenir, brokoli pişince krema, peynir eklenir, gerek olursa tuz, acısız toz biber eklenir, beş dakika kaynatılıp sıcak servis edilir.