Sebzeli Mantar Çorbası Tarifi

 

Sebzeli Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram mantar
• 1 küçük havuç
• 1 küçük kırmızıbiber
• 1 küçük soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un (Tepeleme)
• Tuz
• Karabiber
• 4 su bardağı kadar su
• 1 paket krema (200 ml)
• Dereotu (Üzerine)

  Sebzeli Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Havuç, soğan, sarımsak ve kırmızıbiber küçük küçük, mantarsa biraz büyükçe doğranır.
• Tencereye alınan tereyağı ve zeytinyağında doğranan sebzeler kavrulur, biraz yumuşayınca un eklenir; kavurmaya devam edilir.
• Tuzu, karabiberi ve suyu da ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırılır.
• 10-15 dakika sonra çorba pişmeye yakın krema eklenir.
• 2-3 dakika sonra da tencerenin altı kapatılır.
• Çorba kıydığımız dereotuyla süslenir ve servis edilir. Afiyet olsun.