Tavuklu Keşkek Tarifi

 

Tavuklu Keşkek Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram aşurelik buğday
• 2 adet kalçalı tavuk budu
• 3 litre su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine sos için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yarım sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  Tavuklu Keşkek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Buğdayı akşamdan ıslatıyoruz.
• Ertesi gün tavukla buğdayı birlikte haşlıyoruz.
• Tavuğu içinden alıp didikliyoruz.
• Didiklenmiş tavuğu buğdayın üstüne koyup yarım saat daha kaynatıyoruz.
• Tuz ve karabiberde ekliyoruz.
• Ayrı bir kapta yağ, salça, karabiber ve tuz biberi kızdırıp üstüne su ekliyoruz.
• Keşkeği tabağa koyup üzerine sosu ekliyoruz.

Afiyet olsun.