Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

 

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanınca 3 su bardağı olduğu için isteğe bağlı olarak azaltılabilir.)
• 1 çorba kasesiyle doğranıp limon suyuyla ovulmuş mor lahana
• 1 türk kahvesi fincanıyla mısır (konserve)
• 2 adet közlenmiş kırmızıbiber
• 6-7 adet kornişon turşu
• 1 orta boy rendelenmiş havuç
• 3-4 dal maydanoz ( dereotu, taze soğan, taze nane de eklenebilir.)
• Ceviz
• Tuz
• Limon suyu
• Zeytinyağı

  Yeşil Mercimek Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Haşlayıp yıkadıktan sonra süzdüğümüz yeşil mercimeğin üzerine mısır, ceviz, kornişon, rendelediğimiz havuç, doğruyoruz.
• Limonla ovduğumuz mor lahana, közleyip doğradığımız kırmızıbiber ve yeşilllikler, tuz, zeytinyağı, limon suyu eklenir, karıştırılır; servis edilir. Nar, nar ekşisi de eklenebilir. Afiyet olsun.