Serkan gül (arastırmacı): Çıtır Çıtır Karnıbahar Turşusu (Sıcak Suyla) Tarifi

13 Aralık 2021 Pazartesi

Büyük boy karnabahar
4-5 adet havuç
Her kavanoz için 5-6 diş) 2 baş sarımsak
Her kavanoz için 1 yemek kaşığı) Kaya tuzu
Her kavanoz için 1 tatlı kaşığı) Toz şeker
Her kavanoz için 1 çay bardağı) Sirke
Her kavanoz için çay kaşığı ucuyla ) Limon tuzu
1 litrelik kavanoz ve kapaklar
Kaynar su (üstü geçecek kadar)
Çıtır Çıtır Karnıbahar Turşusu (Sıcak Suyla) Tarifi Nasıl Yapılır?
Karnabaharları parçalara ayıralım yıkayıp süzmesini bekliyelim.
Kavanozların altına 3 -4 diş sarımsak atalım karnabahar ve havuçları kavanozlara bölüştürelim.
En üste tekrar sarımsak kaya tuzu ,şeker, limon tuzu ekliyelim sirkesini de döktükten sonra üstünü geçecek kadar kaynar suyunu dökelim.
Sıkıca kapağını kapatıp ters çevirelim.
Üstlerini kapatıp 1 gün bu şekilde bekletelim ertesi gün serin bir yere kaldıralım hava almadığı sürece asla bozulmadan uzun süre saklayabilirsiniz deneyecek olanlara afiyet olsun.