Hamsi Buğulama Tarifi

 

Hamsi Buğulama Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg hamsi
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz (hamsiler için)
• 1 çay kaşığı tuz (sebzeler için)

  Hamsi Buğulama Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kuru soğanımızı piyazlık doğrayalım.
• Ardından yeşil biber, kırmızı biber ve sarımsakları da doğrayarak fırın tepsimize alalım.
• Üzerine tuz ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
• Temizleyip yıkadığımız hamsileri derin bir kaba alalım ve üzerine zeytinyağı, tuz, kimyon, pul biber ve domates salçasını ekleyerek güzelce karıştıralım.
• Hamsileri fırın tepsisindeki sebzelerin üzerine sıkı bir şekilde dizelim.
• Hamsilerimizi önceden ısıttığımız 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda fırından aldığımız hamsi buğulamamız servise hazır. Afiyet olsun!