Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

 

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 litre su
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet havuç
• 1 baş soğan
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı salça
• tuz ve baharat

  Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir tencerede soğanı ve yağı orta ateşte kavurun.
• Soğan pembeleştiğinde  ayıklayıp, yıkadığınız mercimeği ve küçük küçük doğradığınız havucu ilave ederek biraz daha kavurun.
• Suyunu ilave ederek mercimek ve havuç yumuşayıp, ezilinceye dek pişirin.
• Suyu azalmış ise sıcak su ilave edin.
• Piştiğinde blenderden geçirin ve terbiyesini hazırlayın.
• Bunun için tavaya biraz sıvı yağ koyarak 1 tepeleme yemek kaşığı unu biraz kavurun ve içerisine 1 yemek kaşığı salça ekleyerek karıştırın.
• Üzerine çorbadan biraz ekleyin ki karıştırmanız kolay olsun.
• Ardından tencereye ilave ederek tuz ve baharatlarını (kırmızı biber, karabiber…) atın.
• Bir iki taşım kaynadıktan sonra altını kapatın. Afiyet olsun…