Mercimek Ve Bulgurlu Semizotu (Pirpirim) Çorbası Tarifi

 

Mercimek Ve Bulgurlu Semizotu (Pirpirim) Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram semizotu
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım adet limonun suyu
• 9 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 çay kaşığı tuz

  Mercimek Ve Bulgurlu Semizotu (Pirpirim) Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Küp doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurun.
• Üzerine küp doğradığınız domates ve minik doğradığınız sarımsağı ekleyin ve birlikte az kavurun.
• Biber salçasını ilave edip 2 dk daha kavurun.
• Yıkayıp süzdüğünüz bulgur ve mercimeği ekleyin ve üzerine sıcak suyu ilave edin.
• Mercimek ve bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Yıkayıp doğradığınız semizotunu ilave edin ve kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dk. Daha kaynatın.
• Baharatları, limon suyunu ve sumağı ekleyin, karıştırın.
• Ocağın altını söndürün.
• Servis yaparken üzerine pul biber serpin.

Afiyet olsun. 😊