Meyhane Pilavı (Domatesli Bulgur Pilavı) Tarifi

 

Meyhane Pilavı (Domatesli Bulgur Pilavı) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• Çok az sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça (biber kullandım)
• 2 adet domates
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Tercihen çok az kekik (lezzet veriyor ben ekledim ama şart değil tabi ki )
• 4 su bardağı su

  Meyhane Pilavı (Domatesli Bulgur Pilavı) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye sıvı yağ ekleyip, üzerine yemeklik doğranmış soğanı ve ince ince doğranmış biberi ekleyelim kavuralım .
• Salçayı ekleyip kavurduktan sonra kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesi ilave edelim.
• 2-3 dakikada öyle pişirdikten sonra bulgurunu, tuzunu ,baharatını ilave edip karıştıralım .(ben bulguru kavurmadım isterseniz kavurun)
• Suyunu ekleyip kapağını kapatalım .
• Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım .
• Piştikten sonra üzerine havlu kağıt koyup biraz dinlendirelim.

Afiyet olsun 🥰.