Pırasa Graten Tarifi

 

Pırasa Graten Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet ince pırasa
• 3-4 adet büyük boy patates
• 3 adet büyük boy havuç
• 2 yemek kaşığı mısır unu (buğday unu da olur)
• 3 çay bardağı süt
• Zeytinyağı
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  Pırasa Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını döküp kızdırdığınız tavaya patatesleri ekleyip ara ara karıştırırarak soteleyin.
• Burada önemli olan patateslerin çok kızarmaması ve yumuşak olması gerekiyor.
• Pişen patateslerin üzerine ince ince doğradığınız pırasa ve rendelediğiniz havuçları tavaya alın.
• Üzerine tuz ve baharatları ekleyip kavurun.
• Pırasalar piştikten sonra süt ve unu da tavaya alıp karıştırın.
• Krema kıvamına gelene kadar pişirin.
• Orta boy fırın kabı ya da borcamı tereyağı ile yağlayın ve harcı içine boşaltın.
• Üzerini spatula vb. Yardımıyla düzeltin.
• Rendelenmiş kaşar peyniri her yerine gelecek şekilde serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin.
• İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsunn💖.