Elmalı Turta Tarifim (12 Yıllık)

 

Elmalı Turta Tarifim (12 Yıllık) İçin Malzemeler

Hamur için;

• 125 gram tereyağ veya margarin
• 1 yumurta ( isteğe bağlı, eklemedende çok güzel oluyor )
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• Un ( ele yapışmayan yumuşak hamur olacak)

Elmalı harç;

• 4-5 orta boy elma
• 1 çay bardağı veya 1 su bardağı şeker ( ekşi elma kullanıyorsam 1 su bardağı tatlı kullanıyorsam 1 çay bardağı ekliyorum)
• 1 tatlı kaşığı tarçın

  Elmalı Turta Tarifim (12 Yıllık) Nasıl Yapılır?

• Un hariç hamur için diğer malzemeler güzelce yoğurulup yavaş yavaş un eklenerek yumuşak ama ele yapışmayan hamur elde edilir.
• Hamurdan elma büyüklüğünde parça ayılırım dondurucuda dondurulur.
• Borcam yağlanır ve kalan hamur borcama yayılır. Kenarlardan da 2 parmak kadar yukarı çıksın.
• Çatal ile tabana delikler açılır.
• Elmalar rendelenip şeker ile 10 dakika kadar pişirilir ve ocaktan alınıp tarçın eklenip karıştırılır.
• Hazırlanan elma harcı borcamdaki hamurun üzerine yayılır.
• Dondurucuda donmuş olan hamur, rende ile elmaların üzerine rendelenir.
• 180 derece üzeri kızarana kadar pişirilir.
• Piştikten sonra isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.