Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi

 

Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı ucu ile toz karanfil
• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 2 su bardağı un (bardak 200 ml)
• Yarım portakal kabuğu rendesi

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ 

  Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Keki için yumurta ve toz şekeri beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpın.
• Ardından sıvı yağ̆ ile sütü ekleyip tekrar çırpın.
• Üzerine tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
• Kek kalıbına yağlı kağıt koyun. (yağlı kağıt yoksa kalıbı yağlayıp unlayabilirsiniz. ).
• 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. (eğer fırınınız hızlı pişiriyorsa 150 derecede pişirin. ).
• Kek pişerken muhallebisi için bir tencereye tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyip kaynanaya kadar sürekli karıştırın.
• Kaynadıktan sonra tereyağı ve vanilyayı da ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
• Keki fırından aldıktan sonra onu da soğumaya bırakın.
• Soğuyan keki ikiye bölün.
• Hazırladığınız kremayı mikser ile çırpın.
• İkiye böldüğünüz kekin arasına kremanın yarısını döküp düzeltin.
• Kekin üzerinde kabaran kısım varsa orayı düzleyerek kesin.
• Kalan kremayı da üst katmana döküp düzleyin.
• Üzerine biraz hindistan cevizi serpip 3-4 saat dolapta dinlendirin.
• Soğuduktan sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.Afiyet olsunnn🧡