Orijinal Sosuyla Alman Salatası Tarifi

 

Orijinal Sosuyla Alman Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 tane orta boy patates
• 1 tane soğan
• 200 gram kırmızı lahana
• 150 gram bezelye
• Bir avuç mısır
• 5 tane kornişon turşu
• 6 dal maydonoz
• Tuz
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı hardal ya da 2 yemek kaşığı mayonez (varsa hardal tercih edin)
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

  Orijinal Sosuyla Alman Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesler kabuklarını soyduktan sonra haşlayın.
• Bir soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp tuz atın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip sıcak suda bekletin.
• Lahanaları ince doğrayın.
• Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı sirkeli karışımı hazırlayıp gezdirin. Kornişon turşuları halka halinde kesin.
• Sosu için sıvı yağ, zeytinyağı ve sütü ekleyip blender ya da ezici ile bir güzel çektirin.
• Üzerine ezilmiş sarımsak, hardal, baharatlar, tuz ve limon suyu ekleyip tekrar blender ile çektirin.
• Kıvamı mayonez kıvamında olacak.
• Soğanların suyunu süzün.
• Maydanozları ince doğrayın. Patatesleri küp küp doğrayın.
• Derin bir kaba patatesleri, lahanayı, soğanı, bezelyeyi, mısırı ve maydanozları ekleyin. Biraz tuz atıp üzerine sosu dökün.
• Salatayı sosla güzelce harmanlayın servis edin. Afiyet olsun