Yalancı Su Böreği Tarifi

 

Yalancı Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kelebek makarna
• 3 tane yufka
• 3 tane yumurta
• 300 gram kıyma
• 1 su bardağından az sıvı yağ
• Maydanoz
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

İç sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

  Yalancı Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce makarnayı tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayıp, süzüyoruz. Suyunu çok süzmeden geniş bir kaba alıp, 1 bardaktan az olan yağı ekleyip, soğumaya bırakalım.
• Kıymayı kavurup baharat tuzu ve maydanozu ekleyelim (Kıymanız yağlıysa yağ koymadan kavura bilirsiniz) soğuyan makarnanın içine yumurtaları ekleyip, iyice karıştıralım.
• Tepsiye önce 1 yufkayı serip, üzerine sütlü karışımdan koyalım. Diğer yufkanın yarısını parçalayarak ekleyelim, makarnanın önce yarısını koyup üzerine kıymalarıda ekleyip, kalan makarnayı koyuyoruz.
• Tekrar üzerine yarım yufkayı parçalara ayırıp, üzerine sütlü karışımdan koyalım. Diğer yufkayı koyup, üzerine yoğurt sürüp fırına atalım. Afiyet olsun 💐

Not: Kıyma yerine peynirlide deneyebilirsiniz. Böreği fırından çıkardıktan sonra iyice soğuduktan sonra dilimlemenizi öneririm sıcakken dilimlemek dağılmasına neden olabilir.