Brokolili Mercimek Çorbası Tarifi

 

Brokolili Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 4-5 çiçek brokoli
• 1 adet patates
• 1 adet mor soğan
• 1 adet havuç
• Sebzelerin üzerini 2 parmak geçecek kadar su
• 1 çay kaşığı tuz

Üzerindeki sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  Brokolili Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Brokoliler yıkanır ve köklerinden ayrılır.
• Patates ,soğan ve havuç küçük küçük doğranır.
• Kırmızı mercimek yıkanır.
• Tül malzemeler bir tencereye konulur ve üzerine 2 parmak geçene kadar su eklenir.
• Tüm sebzeler pişince blenderdan geçirilir.
• İçine tuz ilave edilerek bir taşım daha kaynatılır.
• Servis edilirken toz biber tereyağında yakılır ve üzerine dökülür