Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi

 

Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket tavuk but
• 4 adet patates
• 3 adet havuç
• 6-7 adet arpacık soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Terbiyesi için;

• 1 tatlı kaşığı un
• Yarım limon
• Yarım çay bardağı sıcak su

  Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk butlarının derilerini temizleyelim.
• Yıkayarak tencereye normalden biraz fazla su koyarak, tuz serpip haşlamaya bırakalım.
• Onlar haşlanırken diğer malzemeleri hazırlayalım.
• Havucu soyarak bi tanesi rendeleyelim, diğer kalanı yuvarlak olacak şekilde doğrayalım.
• Pişirceğimiz tencere yağları alalım.
• Bütün soğanları (büyük soğanınız varsa dörde bölebilirsiniz), rendelenmiş ve doğranmış havucu, büyük küpler halindeki patatesi, sarımsağı alarak orta ateşte 10 dakika kadar kavuralım.
• Haşlanan tavukları ekleyerek kavurmaya devam edelim.
• Tamamen kavrulduğuna emin olduğunuzda tavuk suyunu süzerek yemeğimize ilave edelim. Eğer suyu gözünüze az gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz.
• Tuz ve karabiber ekleyerek pişmeye bırakalım.
• Ocaktan almaya yakın terbiyesini hazırlayalım.
• Bir kaseye tüm malzemeleri alarak iyice karıştıralım.
• Yemeğin suyundan 2 kepçe alarak kaseye ilave edelim.
• Tamamen karıştığında yemeğin üzerine gezdirelim.
• Kısık ateşte 5 dakika kadar kaynayınca ocağı kapatalım.

Afiyet olsun.