Elmalı Tart Tarifi

 

Elmalı Tart Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için

• 5 adet orta boy elma
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın (Silme)
• 1 çay bardağı ceviz içi

Hamur için

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yaklaşık 3 su bardağı kadar un

  Elmalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle elmalar yıkanıp soyulur ve rendelenir.
• Şeker,tarçın ceviz eklenip elmalar suyunu çekene kadar pişirilir soğumaya bırakılır.
• Hamur için un hariç tüm malzeme karıştırılır. Yavaş yavaş un ilave edilip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.
• Hamurun 3/1 i biraz donmak üzere buzluğa kaldırılır.
• Diğer hamur dolapta bekletilir.
• Dolapta beklettiğimiz hamur biraz elle açılıp yağlanmış tart kalıbına veya borcama yerleştirilir.
• Üzerine soğumuş olan elmalı harç konur.
• En üste buzlukta biraz dondurduğumuz hamur parçası rendelenir.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derece alt üst ayarda pişirilir.
• Ilıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilip servis edilir. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun