Hamsi Buğulama Tarifi

 

Hamsi Buğulama Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg hamsi
• 2 adet patates
• 2 adet kuru soğan
• 3-4 çeri domates

Sosu için

• 3 kaşık zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

  Hamsi Buğulama Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak bir soğanı ve patatesleri soyup halka şeklinde doğrayıp tepsinin zeminine dizelim.
• Üzerine temizlenip yıkanmış balıkları dizelim.
• Tekrar üzerine domates ve kurusoğanın kalanını kesip dizelim.
• Bir kasede karıştırdığımız sosunu fırça ile her yerine sürelim.
• 200 derece ısıtılmış fırında kontrol ederek pişirelim. (üzerine yağlı kağıt ile kapattım, pişince üzerini açıp kızarması için tekrar fırınladım).