İnegöl Köfte (Derin Dondurucu İçin Hazırdan Daha Lezzetli) Tarifi

 

İnegöl Köfte (Derin Dondurucu İçin Hazırdan Daha Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 1/2 (yarım) su bardağı galeta unu veya rondodan çekilmiş ekmek içi
• 1 yemek kaşığı irmik
• 1 büyük kuru soğan
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı limon suyu
• Tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 4 yemek kaşığı su
• 2 diş sarımsak

  İnegöl Köfte (Derin Dondurucu İçin Hazırdan Daha Lezzetli) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kıymayı yoğurma kabına alalım, rendelenmiş suyu sıkılmış soğanın posasını, rondodan çekilmiş ekmek içini, tuz ve baharatları ve diğer malzemeleri ekleyerek güzelce yoğuralım.
• Hazırladığımız köfte harcını en az 1 saat buzdolabında dinlendirelim ne kadar çok bekletirsek köfteler o kadar güzel olur. Rulo şeklinde parmak gibi köfteler hazırlayalım.
• Köfteyi kızartmak için tavaya 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ alarak yağ iyice ısınınca köfteleri yağa bırakalım orta ateşte çevire çevire kızartalım.
• Derin dondurucuya koymak için küçük tepsiye aralıklarla yerleştirip dondurucuya koyalım.
• İnegöl köfteler donunca tepsiyi alalım ve köfteleri saklama kabına veya buzluk poşetine dizerek derin dondurucuda muhafaza edelim pişirmeden 1 saat önceden çıkaralım kızartalım. Deneyeceklere afiyet olsun