Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası Tarifi

 

Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr közlenmiş patlıcan
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz (içine)
• 1 çay kaşığı tuz (soğanları ovmak için)

  Közlenmiş Patlıcan Biber Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle közlenmiş kırmızı biberlerimizi doğrayalım.
• Soğanlarımızı da piyazlık olacak şekilde doğrayalım. Ardından soğanların acılığının gitmesi için üzerine tuz ekleyelim ve ovalım.
• Ovduktan sonra soğanlarımızı yıkayarak suyunu süzelim.
• Uygun bir karıştırma kabına közlenmiş patlıcan ve biberlerimizi alalım.
• Üzerine kıyılmış maydanoz, ezilmiş sarımsak, tuz, limon suyu ve zeytinyağını alarak güzelce karıştıralım.
• Soğanları da ilave edelim ve karıştırmaya devam edelim.
• Güzelce karışan köz patlıcanlı salatamız servise hazır. Afiyet olsun!