Tam Kıvamında Mercimek Çorbası Tarifi

 

Tam Kıvamında Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı tereyağ yada 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası (Acı severler artırabilir)
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• Tuz,karabiber
• İsteğe bağlı bir küçük yada yarım yeşil biber koyun biz tadını beğendik dikerseniz deneyebilirsiniz
• Yaklaşık 6 su bardağı su (çorbamızı pişirip pürelediğimiz esnada kıvamı katı ise bir bardak daha su ekleyip kaynatılır)

  Tam Kıvamında Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mercimeklerimizi bir kaç kez yıkayalım temiz suyu çıkınca süzelim.
• Tenceremize tereyağımızı koyup eritelim.
• Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım,sarımsağı küçük doğrayalım hafif kavuralım.
• Salçamızı ekleyip kavuralım.
• Havuçları ve patatesleri de yemeklik doğrayıp tenceremizin içine koyalım tuz karabiber ilave edip karıştıralım dilerseniz yarım yeşil biberde ilave edin.
• Yıkanmış mercimeğimizi de tenceremize koyalım.
• Önce üzerine 6 su bardağı su ekleyelim ve patates ,havuçlar yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirelim.
• Pişen patates havuç ve mercimeğimizi rondodan geçirelim.
• 5-6 dakika daha pişirelim eğer çorbamızın kıvamı katı olduysa 1 su bardağı daha su ekleyip 10 dakika daha pişirelim ve ocağımızı kapatalım.
• Üzerine tereyağını eritip toz biberi kavurabilir ve servis esnasında üzerine gezdirebilirsiniz.