Közlenmiş Patlıcan Biber Tabağı (Özel Sofralarınıza Eşlik Edecek Bir Tabak) Tarifi

 

Közlenmiş Patlıcan Biber Tabağı (Özel Sofralarınıza Eşlik Edecek Bir Tabak) Tarifi İçin Malzemeler

• Közlenmiş 4 adet patlıcan
• közlenmiş 4 adet kapya biber
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pulbiber
• İsot
• Kırmızı toz biber
• Tuz

  Közlenmiş Patlıcan Biber Tabağı (Özel Sofralarınıza Eşlik Edecek Bir Tabak) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Közlemiş olduğumuz biber ve patlıcanları doğrayalım, tavamızı ocağa alalım sıvı yağımızı ekleyelim kızgın olan yağımıza patlıcanları ekleyelim iki üç dakika karıştırarak kavuralım.
• Üzerine sarımsak ve kapya biberlerimizi ekleyelim orta ateşte karıştırarak pişirmeye devam edelim.
• Sonra baharatlarımızı ve tuzumuzu ekleyelim, karıştırıp, iki üç dakika tavamızın kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
• İki üç dakikanın sonunda zeytinyağımızı ekleyip, bir iki defa karıştırıp ocaktan alalım servise hazır afiyet olsun