Mahluta Çorbası Tarifi

 

Mahluta Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 2 yemek kaşığı dolusu pirinç
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı sebze tozu ( isteğe bağlı
• 7-8 su bardağı su

  Mahluta Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle uygun bir tencereye yıkanmış mercimek ve pirinç alıp üzerine suyunu ilave edip tuz ve kimyon ekleyerek kaynamaya başlayınca altını hafif kısıp yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
• Kaynayıp pişmiş olan çorbamızı çok ezmeden blendırdan geçiriyoruz.
• Bir sos tavasının içerisine sıvı yağ ekleyip incecik doğranmış soğanları alıp kavurmaya başlıyoruz.
• Bir yemek kaşığı tereyağ ekleyip devam kavurun.
• Salça, nar ekşisi ve baharatları ekleyip güzelce kavrulan sosumuzu çok az suyla açıp kaynayan sosumuzu çorbamıza ekleyip bir çırbıcıyla karıştırın .
• Çorbanızın kıvamı koyu ise biraz daha su ekleyip bir iki taşım kaynadıktan sonra altını kapatabilirsiniz .
• İstediğiniz şekilde sıcak sıcak servis edebilirsiniz deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun 😋.