Patatesli Rulo Börek (Buzluk Böreği Pratik Ve Lezzetli) Tarifi

 

Patatesli Rulo Börek (Buzluk Böreği Pratik Ve Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 125 gram tereyağı
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 2-2.5 su bardağı un

İç harcı için:

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• Maydanoz
• Dereotu
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber

  Patatesli Rulo Börek (Buzluk Böreği Pratik Ve Lezzetli) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri küp küp dilimleyip haşlayın ve soğumaya bırakın.
• Ardından hamurunuzu yoğurmak için un hariç tüm malzemelerinizi yoğurma kabınıza alın ve karıştırın ardından unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
• Hamurunuzu yoğurduktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirin.
• Soğuyan patateslerinize yeşillikleri, sebzeleri ve baharatları ekleyin ve hafif ezerek karıştırın.
• Dilerseniz sadece patateslide yapabilirsiniz yeşillik ve sebze sevmiyorsanız.
• Hamurunuzu streç film üzerinde dikdörtgen şeklinde merdane yardımıyla açın.
• Hamuru rahat sarabileceğiniz bir kalınlıkta açmaya özen gösterin.
• Ardından harcınızı hamura yayın ve hamurun altındaki streç yardımıyla rulo şeklinde sarın. Ve 1 gece buzlukta bekletin.
• Pişireceğiniz zaman 20 dakika önce buzluktan alın ve dilimleyin.
• Dilimlediğiniz böreğinizi önce yumurta akına daha sonra susama bulayın ve fırın tepsinize dizin.
• 190 derecede pişirin.

Fazla gelen böreğinizi kestikten sonra tekrar buzluğa koyabilirsiniz.

💁🏻‍♀️ afiyet olsun 💁🏻‍♀️.