Restaurant Usulü Piyaz Salatası (Kaşık Kaşık Yediren Salata) Tarifi

 

Restaurant Usulü Piyaz Salatası (Kaşık Kaşık Yediren Salata) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 tane mor soğan ya da beyaz soğan
• 2 dal taze soğan
• 5 dal maydanoz
• 5 dal dere otu
• 1 tane domates
• 1 tane limon
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Tuz

  Restaurant Usulü Piyaz Salatası (Kaşık Kaşık Yediren Salata) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kuru fasulye bir gün evvelden suya koyulur. Ertesi gün süzüp haşlanır.
• Soğan piyazliık doğranır. Üzerine tuz dökülerek ovulur.
• Taze soğan, maydanoz, dereotu ince kıyılır. Domates küp doğranır.
• Sosu için; limon sıkılır. İçine baharatlar eklenir. Fasulye ve yeşillikler derin bir kasede birleştirilir.
• Üzerine baharatlı limon suyu, zeytinyağı, tuz ve nar ekşisi gezdirip karıştırılır. Servis edilir. Afiyet olsun